Hugo Cocktail | The Premium Wine Sparkling Cocktail

hugo cocktail

To Hugo Cocktail, είναι το αγαπημένο cocktail των γερμανόφωνων χωρών ενώ προέρχεται από τη βόρεια Ιταλία και συγκεκριμένα από τη γερμανόφωνη επαρχεία του Μπολτσάνο ( ή Νότιο Τυρόλο). Περιέχει κρασί Prosecco, σιρόπι elderflower , μέντα και σόδα. Μπορεί να προστεθεί χυμός lime ενώ σερβίρετε με φύλλα μέντας, λεμόνι ή πορτοκάλι ή ακόμα και μήλο. Πρόκειται για ένα ελαφρύ, δροσιστικό και εξαιρετικά γευστικό cocktail για τους λάτρεις του κρασιού.

Η ιστορία του Hugo Cocktail

Σε αντίθεση με το Sprizz, το Hugo θεωρείται από τα πιο πρόσφατα cocktails. Ο bartender Roland Gruber, στο μπαρ που εργαζόταν, θέλοντας να φτιάξει κάτι διαφορετικό από το συνηθισμένο Aperol Spritz, δημιούργησε το Hugο. Έτσι κάνοντας κάποιες δοκιμές τo 2005 βγήκε το αποτέλεσμα του Hugo και γρήγορα έγινε το Νο1 αγαπημένο cocktail στη Γερμανία.

Βartender Roland Gruber Father of Hugo Cocktail

Ο Roland Grumber του έδωσε το όνομα του τυχαία, ωστόσο το Hugo προέρχεται από τη παλιάς Γερμανικής λέξης «hugu», που σημαίνει «μυαλό», «καρδιά» και «πνεύμα».

Η εξέλιξη της συνταγής

Η αρχική συνταγή είχε αντί για σιρόπι κουφοξυλιάς, σιρόπι από χυμό λεμόνι.
Ο Roland Guber  χρησιμοποιεί:

  • 150ml Prosecco
  • 20ml σιρόπι λεμονιού
  • 50ml σόδας και λίγα φύλλα μέντας

τα οποία ανακατεύει με προσοχή σε ένα ποτήρι κρασιού με πάγο, προσθέτοντας μία φέτα λεμόνι.

Από το 2007 έγινε δημοφιλής η χρήση του σιροπιού ή του λικέρ elderflower και από τότε έχει καθιερωθεί με την χρήση αυτής της γεύσης.

Βartender Stephan Hinz Hugo Cocktail

Το 2014, ο συγγραφέας και bartender Stephan Hinz, συστήνει:

  • 15ml σιρόπι κουφοξυλιάς
  • 3 φύλλα μέντας
  • 2 φέτες λεμονιού σε ένα ποτήρι με παγάκια
  • και γέμισμα αυτού με λευκό κρασί και σόδα

Το Hugo Cocktail Της Premium Brands, από τη Primasecco

Η Premium Brands ακολουθώντας τη τάση των έτοιμων cocktails προσφέρει το Hugo έτοιμο για σερβίρισμα, χωρίς τη προσθήκη άλλων προϊόντων. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα ποτήρι κρασιού με πάγο ενώ προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε μία φέτα λεμόνι και φύλλα μέντας για διάκοσμο. Προσφέρεται ιδανικά ως welcome drink, aperitif και κέρασμα πριν από δείπνο.

Hugo Cocktail Κιβώτιο 6Χ750ml

H Premium Brands το διαθέτει το Hugo, σε γυάλινες φιάλες των 750ml.

Οι φιάλες έρχονται σε κιβώτια των 6Χ750ml

Cocktail Hugo